Добірка дуже смачних салатів: топ-6 рецептів
Кожен з цих салатів прекрасно підійде до будь-якого свята. А також їх можна приготувати на обідній стіл, так як готуються вони просто!
Салат Мельник
Складові:
- Гриби мариновані — 300 м
- Морква — 4 шт.
- Сир — 200 грамів
- Огірки солені — 2 шт.
- М’ясо (будь-яке) — 300 м
- Яйця — 4 шт.
- Майонез — 300 г.
Приготування:
Відварити моркву, остудити, очистити і натерти на грубій тертці. Яйця також відварити, остудити, очистити і натерти на грубій тертці. М’ясо відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати шматочками. Гриби нарізати дрібно.
Викладати салат шарами (кожен шар змащувати майонезом):
- гриби,
- морква,
- сир,
- солений огірок,
- м’ясо,
- яйця
Зверху для прикраси натерти жовток, одне яйце нарізати кільцями, трохи грибочків.
Салат Ніч
Складові:
- Яйця варені 5 шт
- грудка куряча копчена 200гр
- гриби мариновані 200гр
- сир 100-150гр
- зелень для прикраси
- майонез або сметана.
Приготування:
Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти. М’ясо і гриби дрібно порізати. Сир натерти на дрібній тертці. М’ясо заправити майонезом. Викладаємо шарами знизу вгору: м’ясо, гриби, майонез, білки, майонез, сир, майонез. жовтки. Прикрасити зеленню.
Салат Най-най
Складові:
- 4 яйця
- 1 велика морква
- 600 гр курки
- пучок зеленої цибулі
- майонез, сіль, перець
Приготування:
Курку відварити, остудити і нарізати смужками. Яйця відварити, остудити і нарізати, приблизно на 8 частин одне яйце.
Моркву натерти на грубій тертці (можна корейської). Цибулю нарізати кільцями
Змішати в чашці, додати майонез, сіль і перець. Змішати всі інгредієнти.
Салат з пекінської капусти з куркою
- Пекінська капуста — 300 г
- Куряче філе — 1 шт.
- Огірок — 1 шт.
- Яйце — 4 шт.
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Сіль, перець, майонез — до смаку
Приготування:
Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу)
Шаткуємо пекінську капусту. Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Огірок нарізаємо соломкою
Після того як наше куряче філе відварити, нарізаємо дрібними кубиками. А також відварюємо яйця і нарізаємо їх дрібно
Все викладаємо в салатницю, перемішуємо, солимо і перчимо. Заправляємо майонезом і подаємо порційно
Салат Парубій
Складові:
- Оселедець солений хорошої якості
- Картопля
- Цибуля
- морква
- яйця
- Сіль, перець, майонез
Приготування:
Яйця, картоплю і моркву відварити, почистити і нарізати. Оселедець почистити від кісток і шкірки і також нарізати. Дрібно нарізати цибулю
Змішати всі інгредієнти, заправити салат майонезом, посолити, поперчити за смаком.
Салат листковий з куркою
Складові:
- Куряче філе (грудки, стегно) — 250-300 г
- Гриби — 200 г
- Яйця курячі — 4 шт.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1шт.
- Сир — 100 г
- Майонез — 100 г
- Зелена цибуля — 20 г
- Олія рослинна для смаження
Приготування:
Якщо гриби сушені, то їх необхідно вимити, залити гарячою водою і залишити на 1 годину. Потім промити їх ще раз, нарізати.
Гриби смажити на повільному вогні на олії 25 хвилин.
Тим часом нарізати цибулю і натерти на грубій тертці моркву. На іншу пательню налити 1 столову ложку олії і обсмажити в ній цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Куряче філе порізати і викласти в основу салату. Змастити подрібнену курку майонезом
- Варені яйця натерти на тертці і посипати наступним шаром
- Викласти смажені цибулю з морквою. Змастити цей шар майонезом
- Викласти гриби, натерти зверху сир на дрібній тертці і посипати подрібненою зеленою цибулею
Порада: важливо смажити цибулю і моркву в найменшій кількості олії, то ж стосується і грибів, інакше салат вийде надмірно жирним.