Три найсмачніших маринади до м’яса, запеченого в духовці. М’ясо виходить соковите, ароматне і невимовно смачне.
Не секрет, що багато в чому смак м’яса залежить від маринаду. Презентуємо вам 3 найсмачніших маринаду, які зроблять ваше м’ясо не тільки смачним і ніжним, а й додадуть йому воістину неповторний смак. М’ясо з такими маринадом виходить соковите, ароматне і невимовно смачне.
Маринад 1
Складові:
- біле вино – 1 склянка;
- оливкова олія – 200 мілілітрів;
- лимон – 1 штука;
- морква – 1 штука;
- цибуля шалот – 1 головка;
- зелень – пів пучка;
- часник – 4 зубчики;
- сіль, перець – за смаком.
Покроковий рецепт
Часник видавити через часничницю. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями. Моркву чистимо, натираємо на тертці.
В окрему миску налийте вино, оливкову олію і змішайте все з цибулею і морквою. З лимона вичавіть сік і додайте до маринаду.
Зелень наріжте якомога дрібніше і разом з часником змішайте з нашим маринадом. Сіль, перець за смаком. М’ясо покладіть в готовий маринад на добу в холодильник.
Маринад 2
Складові:
- лимон – 1 штук;
- олія – 70 мілілітрів;
- коньяк – 4-5 ст. ложок
- сіль, перець – за смаком;
- суміш прованських трав – 1 столова ложка.
У тарілці, де будете маринувати м’ясо, змішайте коньяк, сік лимона, олія, сіль, перець і прованські трави.
У готовий маринад кладемо наше м’ясо, ретельно перемішуємо його з маринадом і залишаємо його маринуватися в холодильнику не менше 6 годин.
Маринад 3
Складові:
- гірчиця – 2 столових ложки;
- пиво – 0,5 літра;
- сіль за смаком;
- перець горошком – за смаком;
- лавровий лист – 3 штуки.
Покроковий рецепт
У тарілці змішайте пиво з гірчицею. Після чого додайте сіль, перець, лавровий лист.
У готовий маринад кладемо м’ясо, все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 3 години.
Готуйте з задоволенням! Хочеться вірити, що м’ясо, приготоване з одним з цих маринадів, здивує вас своїм смаком.