Мій улюблений рулет без випічки «Баунті»! Готую на швидку руку! Його обожнюють усі в моїй родині! Найкращий десерт, який ви легко можете приготувати ввечері після роботи! Збeрежіть!
Рулет без випічки не дарма отримав таке свою назву – «Баунті».
Приготований на швидку руку десерт з кокосовою начинкою дуже нагадує по смаку всім відомий шоколад.
Тільки рулет ще ніжніше і смачніше, та й шкідливих інгредієнтів не містить: тому їм можна побалувати навіть маленьких ласунів. Шоколадне тісто з печива і ніжна начинка – це настільки ідеально поєднується, що кожен шматочок десерту буквально тане в роті. Неможливо зупинитися доти, поки на тарілці не залишиться навіть крихт.
Cклад продуктів
- 300 грам шоколадного печива;
- 150 грам вершкового масла;
- сто грам кокосової стружки;
- одна столова ложка какао порошку;
- три столові ложки цукрової пудри.
- для сиропу
- 120 мілілітрів води;
- 3 столові ложки цукрового піску.
Покроковий процес приготування
Шоколадне печиво необхідно подрібнити в крихту. Зробити це можна різними способами: скористатися блендером, прокрутити через м’ясорубку, покласти в пакет і потовкти качалкою або товкачем.
Перекладаємо крихту в глибоку миску.
Додаємо в печиво одну столову ложку порошку какао. До речі, використовувати можна і світле печиво, тільки какао треба буде додати дві столові ложки.
У склянку наллємо гарячу воду (половину склянки), додамо три столових ложки цукрового піску і перемішаємо. Дочекаємося, поки цукор повністю розчиниться.
Воду вливаємо в крихту печива невеликими порціями, щораз ретельно перемішуючи.
Виходить однорідне м’яке тісто. Прибираємо його і в миску і відставляємо в сторону.
Тепер необхідно підготувати начинку. В окремий посуд викладаємо м’яке вершкове масло, кімнатної температури.
Масло ретельно розминаємо виделкою, додаємо цукрову пудру і кокосову стружку.
Все розтираємо виделкою до однорідності – і начинка готова.
Стіл застилає харчовою плівкою, викладаємо на неї тісто і розгортаємо качалкою.
Повинен вийти прямокутний пласт, товщиною приблизно 5 міліметрів.
Розподіляємо по всій поверхні тіста кокосову начинку, не доходячи до країв приблизно один сантиметр.
Допомагаючи собі плівкою, звертаємо все разом в довгий рулет: тобто закручуємо в довжину, а не в ширину.
Загортаємо рулет в ту ж плівку, на якій робили його, відправляємо в холодильник на пару годин.
Потім нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл. Смачного!