Коли у чоловіка день народження готую смачний обід на всю сім’ю
Дуже смачна і ситна страва з картоплі, печериць і свинини, які запечені в духовці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цибуля – 3 шт
- картопля – 800 г;
- шампіньйони – 800 г;
- свинина – 800 г;
- сметана – 3 ст.л;
- гірчиця – 1 ч.л;
- сіль, перець, спеції;
- сир – 200 г.
Процес приготування
Вибирайте свинячий ошийок, так страва виходить набагато смачніша.
Картоплю ріжемо тонкими кружечками по 5 мм завтовшки.
М’ясо ріжемо не великими порційними шматочками, солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями і добре втираємо суміш в м’ясо.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і починаємо обсмажувати на соняшниковій олії. Коли цибуля стане напівм’яким, додаємо гриби, різані скибочками і обсмажуємо до готовності – випаровування рідини.
Деко змащуємо олією і викладаємо смужками картоплю і м’ясо.
Сметанно змішуємо з гірчицею, сіллю і перцем, змащуємо картоплю і м’ясо цим соусом.
Зверху викладаємо цибулю з грибами і посипаємо тертим сиром.
Накриваємо деко фольгою і запікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів близько 50 хвилин.
Знімаємо фольгу і допікаємо ще 5 – 10 хвилин до рум’яної скоринки зверху.
Порада: картоплю з м’ясом ви можете посипати ароматними травами і свіжою зеленню і потім викладати інші інгредієнти.