Сметанний торт з маминого зошита: смачно, як у дитинстві!
Коржі на сметані виходять дуже м’якими і повітряними, а сметанний крем, доповнює смак торта. Ви можете зробити будь-який інший крем на вершках або класичний заварний.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор – 150 г;
- сметана – 250 г;
- яйця – 2 шт;
- борошно – 200 г;
- какао – 50 г;
- сода – 1 ч.л.
Для приготування крему необхідно:
- сметана – 1 стакан;
- цукор або цукрова пудра – 1 стакан.
Процес приготування торта
Інгредієнти для коржа – йдуть на 1 корж. Другий шоколадний готуйте з такою самою кількістю продуктів, тільки додаємо ще 50 г какао. Коржів спекти ви можете стільки, скільки хочете.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
З’єднуємо яйця, цукор і сметану і збиваємо до однорідності.
Борошно змішуємо з содою і просіваємо, частинами додаємо в масу і замішуємо тісто.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо кожен корж близько 30 хвилин.
Після того, як всі коржі охолонуть, розрізаємо їх на 2 коржі.
Для крему збиваємо сметану з цукром або цукровою пудрою, змащуємо коржі і формуємо торт.
Прикрашаємо за смаком і відправляємо в холодильник на 3 – 4 години.