Скумбрія запечена в рукаві – за цим рецептом виходить така смачна, що пальчики оближеш

Скумбрія запечена в рукаві не тільки має неймовірний смак, але й дуже корисна. Її можна подавати з гарніром з картоплі, броколі або рисом. Родина буде задоволена такою вечерею.

Інгредієнти:

• Скумбрія морожена 1 шт.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Лимон ½ шт. ;
• Оливки;
• Помідори «Черрі» 5-6 шт.;
• Оливкова олія 2 ст. л.;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений.

Приготування:

1. Пів лимона та ріпчасту цибулю наріжте на тонкі півкільця.
2. Посипте на цибулю сіль, перець, добре перемішайте й залиште на декілька хвилин.
3. Розморозьте тушку скумбрії, помийте її, видаліть внутрішні органи з зябрами, обсушіть за допомогою паперової серветки й натріть морською сіллю, меленим перцем та намастіть оливковою олією.
4. В черево скумбрії покладіть півкільця цибулі та лимону.
5. Відріжте потрібну довжину рукава для запікання, зав’яжіть його з будь-якої сторони, викладіть цибулю з лимоном, наверх покладіть рибу та порізані надвоє томати з оливками.
6. Ретельно зафіксуйте іншу сторону рукава.
7. В розігріту до 200 С духовку поставте деко з рибою та запікайте на протязі 30-40 хвилин.
8. Розріжте рукав зверху, щоб утворилась рум’яна скоринка.

Смачного!

Джерело