Ніжний сметанний торт “Ведмедик на півночі”: просто і смачно
Пропоную Вам неймовірно смачний і ніжний тортик, який дуже просто готується, а результатом Ви будете задоволені! Коржі виходять м’якенькими, а сам тортик – просоченим та ароматним. Рекомендую зберегти та приготувати для своїх рідних цю смакоту.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Сметана 200 грам
- Цукор 200 грам
- Борошно 450 грам
- Вершкове масло 150 грам
- Какао 30 грам
- Розпушувач 15 грам
Для крему:
- Сметана 20% – 500 грам
- Цукор (або цукрова пудра) – 150 грам
Приготування:
Поєднати всі інгредієнти для тіста крім какао та замісити тісто.
Поділити на 2 рівні частини та в одну додати какао, тісто з какао вимішати.
Загорнути у 2 різних пакетики тісто і прибрати його в холодильник на 1 годину.
Поділити кожен вид тіста на 3 рівні частини і розкачати у коло.
Вирізаємо кондитерським кільцем потрібного нам розміру форму у мене 20 см, зробити це з всім тістом і наколоти кожен кружечок виделкою.
Випікаємо в розігрітій духовці при 200 градусах по 5 хвилин, у вас вийде 6 коржів.
Для крему все з’єднати і перемішати за допомогою міксера.
Збираємо торт, я зробила це також у кондитерському кільці з ацетатною плівкою, корж-крем-корж і так до закінчення інгредієнтів, відправляємо в холодильник на просочення.
Забираємо його з кільці, знімаємо плівку, прикрашаємо за бажанням!
Готово! Смачного Вам чаювання і вдалого приготування!