Зефірний крем. Найшвидший крем з усіх, які я готувала. Знадобиться всього 2 інгредієнта і 10 хвилин.
Пружним і повітряним зефірним кремом можна змастити будь-які коржі, але особливо вдало він поєднується з бісквітом. Спечіть основу, розріжте її поздовжньо і змастіть пропонованим кремом, чергуючи шари з джемом або повидлом – святковий десерт готовий! У приготуванні ми беремо зефір. Зверніть увагу, що цукор в крем не слід додавати: солоду зефіру буде досить.
складові
- Зефір – 100 г
- Вершкове масло – 100 г
Рецепт приготування
1. Зефір помістіть в скляну банку, не роз’єднуючи половинки.
2. Засуньте в мікрохвильовку на 30 секунд.
3. Масло наріжте кубиками, дайте йому трохи розм’якшити.
4. Підігрітий зефір необхідно збити міксером, додаючи шматочки масла.
5. Після того, як використаєте половину масла, припиніть збивати.
6. Помістіть банку з кремом в каструлю з холодною водою і продовжуйте збивати, додаючи масло, що залишилося. Через 5 хвилин крем готовий!
Крем із зефіру можна використовувати в якості наповнювача для еклерів або для прикраси десертів: за допомогою кулінарного шприца ви легко зробите стійкі листочки, квіти або смужки.
А цим чудовим рецептом не забудьте поділиться з друзями!
Смачного!