Вишукані та соковиті капустяні оладки на кефірі

ІНГРЕДІЄНТИ

Капуста білокачанна 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кефір 3,2% 200 мл
Яйце куряче 1 шт.
Борошно пшеничне 4 ст. л.
Розпушувач тіста 0.3 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Кріп за смаком
Петрушка (зелень) за смаком

Як для сніданку – просто ідеальний варіант!

ПРИГОТУВАННЯ:

Нашаткувати дрібно капусту, посолити і пом’яти руками.

Капуста повинна стати м’якою і пустити сік.

Цибулю натираємо на грубій тертці, додаємо кефір, яйце, дрібно порізану зелень, за бажанням видавіть зубчик часнику, борошно і розпушувач, добре перемішуємо, тісто повинно вийти, як густа сметана.

Розігріваємо на сковороді небагато рослинного масла і смажимо оладки на середньому вогні до золотистого кольору.

Джерело