Я готую цей лимонний кекс, завжди, коли хочеться чогось неймовірно смачного, а часу готувати немає!

Терміново потрібен десерт? Цей рецепт виручить, навіть якщо в холодильнику мінімум продуктів, на порозі — гості або ж сама свекруха приїхала!

Коротше! Лимонний кекс робиться за 10 хвилин, а захоплення та компліментів — на півгодини мінімум. Так що не пропустіть, дівчатка.

Складові:

• борошно — 2 склянки
• яйця — 3 штуки
• масло вершкове — 200 грам
• цукрова пудра — 150 грам
• ванільний цукор — 2 ч. ложки
• лимонний сік — 1 ст. ложка
• цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
• розпушувач — 2 ч. ложки
• сіль — 1/4 ч. ложка

приготування:

1. Збити масло міксером до пухкої білої маси, додати цукрову пудру, яйця, сіль, ванільний цукор, сік і цедру лимона. Вимішати до однорідної маси. Додати частинами борошно з розпушувачем, перемішати і викласти у форму, змащену маслом.
2. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин, готовність перевіряти зубочисткою.

Джерело