Швидке шоколадне печиво до чаю
Ароматне шоколадно-апельсинове печиво виходить м’яким, яке просто тане в роті.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор – 150 г;
- яйце – 1 шт;
- масло вершкове – 110 г;
- какао – 40 г;
- апельсиновий сік або молоко або кефір – 50 мл;
- борошно – близько 180 г;
- сіль – дрібка;
- ванілін;
- цедра апельсина;
- розпушувач – 1 ч.л.
Процес приготування шоколадно-апельсинового печива
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Масло вершкове з’єднуємо з цукром, ваніліном за бажанням, сіллю. Розтираємо лопаткою масу і збиваємо міксером до пишноти.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
У масу додаємо яйце і збиваємо ще 1 хвилину. Натираємо цедру апельсина, змішуємо масу.
Видавлюємо сік апельсина і вливаємо в масу, збиваємо. Можна замінити молоком або кефіром.
Какао змішуємо з розпушувачем і борошном і просіваємо в масу частинами. Вимішуємо все лопаткою недовго.
Порада: можна додати будь-які наповнювачі, наприклад, сухофрукти, горіхи, шматочки шоколаду.
Викладаємо тісто в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо на деко, застелене пергаментом невеликими порціями. Випікаємо близько 8 – 10 хвилин.