Дуже смачні котлети з картоплі і кабачків
Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних закусочних котлет, які сподобаються всім.
Поєднання картоплі і кабачків дуже вдале. Котлетки відмінно поєднуються з різними основними стравами. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними. Апетитні вони в будь-якому варіанті. Більш того, дуже легко готуються і складаються з доступних інгредієнтів. Все це не може не сподобається кожній господині. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
Необхідні інгредієнти
- 500 гр відвареної картоплі
- 300 гр кабачка
- 200 гр твердого сиру
- 1 яйце
- зелена цибуля за смаком
- 2 зубчики часнику
- 3-5 столові ложки борошна
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- сухарі
- соняшникова олія для смаження
Процес приготування котлет з картоплі і кабачків
В першу чергу попередньо відварюємо картоплю і робимо пюре. Після чого залишаємо остигати.
Тепер, використовуючи терку, натираємо на великій фракції кабачок. Солимо до смаку. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Після закінчення потрібного часу гарненько віджимаємо овоч і об’єднуємо з картоплею.
Також натираємо на великій фракції твердий сир і поміщаємо його слідом. Додаємо яйце, сіль і чорний мелений перець, дрібно нарізану зелену цибулю і продавлений через прес часник. Добре все перемішуємо.
Потім, частинами підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Після чого формуємо котлети і обвалюємо кожну в панірувальних сухарях. Форму можете зробити будь-яку.
Тепер відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обжарюватися з двох боків до рум’яного кольору. Врахуйте, що смажаться вони дуже швидко.
Подаємо до столу гарячими зі сметаною. Смачного!