Завтра буду готувати в шостий раз! Рецепт знахідка: смачніше філе я не їла

Завдяки оригінальному маринаду, куряче філе виходить просто з чудовим смаком і ароматом. Маринад можна використовувати для будь-якого виду м’яса.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• філе куряче – 500 г;
• яйця – 2 шт;
• крохмаль і гірчиця по 1 ст.л;
• куркума, приправи для курячого м’яса – по 1 \ 2 ч.л;
• олія рослинна – 2 ст.л;
• перець гострий, чорний перець, спеції, кунжут, сіль.

Процес приготування філе

Яйця змішуємо з куркумою, травами, спеціями, різними перцями, перемішуємо до однорідності.

Додаємо будь-яку гірчицю, крохмаль, перемішуємо.

Вливаємо олію, солимо за смаком і перемішуємо соус.

Філе ріжемо на порційні шматки і добре відбиваємо з двох сторін.

Вмочуємо всі шматки м’яса в маринад і залишаємо на 2 години.

Порада: щоб м’ясо було м’яким і соковитішим, ароматнішим, краще залишити м’ясо в маринаді на ніч.

Розігріваємо олію, викладаємо м’ясо і обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін.

Посипаємо кунжутом і нарізаною зеленню.

Джерело