Домашня курага — два гарні способи для сушки абрикос

Почався збір ягід та фруктів, тому розповімо вам як висушити абрикоси двома способами. Можна висушити курагу двома способами – на сонячних променях або у духовці.

Висушування у духовій шафі.

Обирайте дозрілі плоди для висушування.

1. Приберіть кісточки. Трохи притисніть випуклу частину всередину.
2. Обробіть абрикоси вітаміном С, щоб колір залишився насиченим. На 400 мл води додайте 2 подрібнені таблетки вітаміну С. занурте абрикоси на 5 хвилин у розчин.
3. Викладіть абрикоси на пергамент.
4. Поставте деко у духовку. Температура в духовці повинна становити 80 градусів. Ставте деко на верхню полицю. Сушіть абрикоси протягом 12 годин. Через 6 годин переверніть абрикоси, щоб вони рівномірно висохли.
5. Після охолодіть курагу та складіть у скляну банку.

Висушування на сонячних променях.Сушити абрикоси необхідно при низькій вологості, а температура повинна бути більше 36 градусів. Сушать абрикоси протягом 4 днів.

1. Приберіть кісточки.
2. Обробіть абрикоси вітаміном С, занурте абрикоси на 5 хвилин у розчин.
3. Розкладіть абрикоси на деко з нержавіючої сталі або керамічне.
4. Середина абрикосу повинна дивитися вверх.
5. Під деко покладіть фольгу, щоб температура била вищою та абрикоси рівномірно просушувалися.
6. Зверху накрийте абрикоси марлею, щоб не потрапляв бруд та комахи.
7. На ніч необхідно заносити абрикоси до оселі.
8. Висушені абрикоси покладіть у морозильник на 2 доби, щоб вбити шкідливі мікроорганізми та бактерії.

На добу можна вживати 150 грамів кураги. Вона дуже позитивно впливає на всі органи та системи. Перед вживанням замочіть курагу на 60 хвилин у холодній воді. Використовуйте за пів години до вживання їжі.

Бажаємо успіхів!

Джерело