Голубці за румунським рецептом. Виходять дуже смачні та соковиті. Ви ще таких не робили

Бажаєте здивувати свою родину чимось смачненьким – приготуйте голубці за румунським рецептом. Такої смакоти ви ще ніколи не куштували. Використовувати для приготування можна будь-яке м’ясо за вашим бажанням.

Для приготування голубців потрібно:

• Капуста – 1 шт.;
• Рис – 50 грамів;
• Фарш м’ясний – 150 грамів;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Вода питна – 100 мл.;
• Олія рафінована;
• Сіль кухонна;
• Перець мелений.

Для заправки:

• Сметана домашня – 30 грамів;
• Томати – 2 шт.;
• Сир твердий – 100 грамів;
• Часник – 1 зубок;
• Кріп свіжий;
• Зелень петрушки;
• Сіль кухонна;
• Перець мелений.

Як зробити:

• Щоб швидко відокремити листя, покладіть капусту у св-піч, приблизно на 10 хвилин. Після цього занурте її у холодну воду. Листя дуже легко відокремляться.
• Зваріть рис.
• Наріжте кубиком цибулю, моркву натріть на тертці та обсмажте на пательні. Залишіть охолоджуватися.
• Холодний рис змішайте з фаршем, холодною цибулею та морквою.
• До начинки додайте спеції.
• Беріть листя капусти, у середину кладіть начинку та загортайте голубці.
• Візьміть деко, змастіть олією та покладіть голубці.
• Налийте у деко воду та накрийте фольгою для випікання.
• Випікайте голубці при температурі 200 градусів, приблизно пів години.
• Томати наріжте кубиком.
• Натріть сир на тертці.
• Часник подрібніть.
• Петрушку та кріп дрібно наріжте.
• Змішайте все разом зі сметаною, додайте спеції.
• Дістаньте голубці з духовки та намастіть їх заправкою. Після випікайте ще протягом 15 хвилин.

Скоріше кличте всіх до столу та дегустуйте приготовану страву!

Джерело