Готую вечерю «Як шашлики» вдома: без диму та вогню. Наступного дня нічого не залишається
Ситна, смачна і проста вечеря із запеченої картоплі, м’яса та салату з маринованими кабачками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- свинина та картопля по 1 кг;
- цибуля, 2 шт;
- сіль, 1 ч.л;
- перець та спеції за смаком;
- олія, 100 мл;
- вода. 250 г;
- часник, 3 зуб.
Для маринованного салату с кабачками необхідно:
- кабачок, 1 шт;
- помідори, 2 шт.;
- сіль, третина ч. л;
- перець зелень;
- часник, 3 зуб.;
- оцет столовий, 1 ст.л.
Процес приготування
Картоплю ріжемо великими шматками і обсмажуємо в розігрітій олії до золотистості. Виймаємо.
У цю олію кладемо м’ясо шматочками і обсмажуємо до рум’яності протягом 10 хвилин.
Додаємо цибулю, порізану півкільцями і смажимо 10 хвилин.
Виливаємо олію, додаємо картоплю, спеції, вливаємо воду і тушимо під кришкою до готовності, близько 30 хвилин.
Для салату ріжемо кабачок кружальцями і обсмажуємо у сковороді. Охолоджуємо.
Дрібно рубаємо часник та зелень.
Ріжемо кружечки на частини і змішуємо зі шматочками томатів, рубаним часником та зеленню.
Додаємо в салат оцет, сіль, спеції, зелень, олію та перемішуємо.
Відправляємо салат охолоджуватись у холодильник на 30 хвилин.
Викладаємо картоплю з м’ясом на блюдо і посипаємо часником із зеленню, виймаємо салат із холодильника і подаємо до столу.
Дуже ніжне та соковите м’ясо з молодою картоплею та салат з оригінальним смаком з кабачків, це просто розкішна вечеря.
