Пишні тістечка з яблучною начинкою. Настільки повітряні та м’які, що гості будуть у захваті
Настільки повітряні та м’які, дуже пишні тістечка з яблучною начинкою, ви ще не робили і не куштували.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове та сметана по 100 г;
- борошно, близько 250 г;
- розпушувач, 1 ч.л;
- цукор, 50 г;
- сіль щіпка;
- яблука, 6 шт.
Процес приготування
Розтоплене та охолоджене вершкове масло змішуємо зі сметаною, сіллю та цукром, перемішуємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо.
У міру необхідності, якщо ви бачите, що борошна мало, тоді підсипайте ще, але не переборщіть, тісто має бути м’яким, еластичним.
Укладаємо його в пакет і відправляємо на годину в холодильник.
Яблука чистимо від шкірки, ріжемо на дві частини і прибираємо серцевину.
Тісто ділимо на 12 шматочків, кожен розкочуємо в коржик, на середину кладемо половину яблука і защипуємо краї.
Верхню частину обмокуємо в цукор і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, щоб тістечка набули легкої рум’яності, не пересушуйте їх.
У тістечок виходить мало тіста, багато яблучної начинки, яка просто тане у роті. Якщо яблука у вас із кислинкою, посипте їх цукром і лише потім защипуйте мішечок. Дуже смачно робити із грушами, персиками.