Гостренькі хрусткі огірочки. Гідний варіант із серії «Огірки на зиму».

Беремо рецепт в скарбничку. У сезон стане в нагоді!

Продукти:

• Огірки – 4 кг
• Ріпчаста цибуля – 1 шт. (можна ще одну додати, якщо любите)
• Кріп – за бажанням і за смаком

Для маринаду:

• 1 склянка цукру
• 3 ст. л. солі
• 1 склянка оцту 9%
• 1 стакан рослинного масла
• 1 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ч. л. червоного меленого перцю
• 2 ст. л. сухої гірчиці
• 1 головка. часнику

Як приготувати гострі огірки на зиму:

Для маринаду все з’єднати і перемішати. Огірки розрізати або на кружечки або поздовжньо на 6-8 частин, кому як подобається. Цибулю нарізати півкільцями.

Змішати огірки з маринадом. Витримати 2 години (кожні 30 хвилин перемішувати). Довести до кипіння і варити, поки огірки не поміняють колір. Додати цибулю і знову довести до кипіння.

Відразу ж розкласти по банках і закатати. Вкутати в шубу.

Джерело