На смак як пористий шоколад, тане в роті! Швидке печиво до чаю

Ароматне шоколадно-апельсинове печиво виходить м’яким, просто тане в роті.

Інгредієнти:

• цукор, 150 г;
• яйце, 1 шт.;
• масло вершкове, 110 г;
• какао, 40 г;
• апельсиновий сік або молоко або кефір, 50 мл;
• борошно, близько 180 г;
• сіль щіпка;
• ванілін;
• цедра апельсина;
• розпушувач, 1 ч.л.

Процес приготування:

1. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
2. Масло вершкове з’єднуємо з цукром, ваніліном за бажанням, сіллю. Розтираємо лопаткою масу і збиваємо міксером до пишноти.
3. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
4. У масу додаємо яйце і збиваємо ще 1 хвилину.
5. Натираємо цедру апельсина, змішуємо масу.
6. Видавлюємо сік апельсина і вливаємо в масу, збиваємо. Можна замінити молоком або кефіром.
7. Какао змішуємо з розпушувачем і борошном і просіваємо в масу частинами. Вимішуємо все лопаткою недовго.
8. Викладаємо тісто в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо на деко, застелене пергаментом невеликими порціями.
9. Випікаємо близько 8 – 10 хвилин.

Джерело