Я довго шукала ідеальний для себе рецепт цього тортика. І завжди щось до кінця не влаштовувало: то печінкові млинці якісь тверді чи гумові виходили, то дратувала та кількість майонезу, якою треба було перемащувати. Тепер у мене в записнику є рецепт, яким я повністю задоволена і яким хочу поділитися з вами.
Ніжні, м‘які печінкові млинці просто тануть в роті, вершковий післясмак і ненав‘язлива нотка майонезу, словом – смакота! Сподіваюся, цей рецепт стане улюбленим і у вас.
Для печінкових млинців нам знадобиться:
печінка куряча – 500 г,
цибуля (велика) – 1 шт.,
яйця – 2 шт.,
борошно – 4 ст.л.,
сода – 1/8 ч.л.,
спеції: сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Печінку миємо, видаляємо зайве. Чистимо і ріжемо грубими шматками цибулю. Викладаємо у чашу комбайна на насадку «ніж», перебиваємо.
Додаємо всі решта складові і ще раз перебиваємо до однорідності. Я робила млинці на сковорідці d16 см. Вийшло 14 шт., з яких я зробила 2 тортики по 7 шт. млинців в кожному. Ви ж можете зробити 1 великий.
Сковорідку я через раз змащувала олією (силіконовим пензликом).
