Ніжний торт “Баунті” за 5 хвилин! Без яєць, желатину та духовки!
Цей торт “Баунті” неймовірно ніжний, вершковий і ароматний кокосовий десерт, який готується без яєць, желатину, масла та духовки! Ідеальний варіант для святкового столу, сімейного чаювання або просто коли хочеться солодкого щастя за кілька хвилин.
Інгредієнти (на форму діаметром 22–24 см):
- 500 мл молока
- 400 мл кокосового молока
- 200 г сиру маскарпоне
- 80 г кукурудзяного крохмалю
- 100 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 150 г змішаного (будь-якого) печива
- 4 ст. ложки тертого кокосу
- 90 г розтопленого вершкового масла
Приготування основи:
Подрібніть печиво у крихту (можна за допомогою блендера або качалки).
Додайте розтоплене вершкове масло та тертий кокос, добре перемішайте.
Викладіть суміш у форму діаметром 22 см і щільно притисніть ложкою.
Поставте основу в холодильник, поки готуєте крем.
Приготування кокосового крему:
У каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль, цукор та ванільний цукор.
Влийте кокосове молоко й звичайне молоко, добре перемішайте до однорідності.
Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне.
Коли маса почне закипати, варіть ще 2–3 хвилини.
Зніміть із вогню та додайте маскарпоне, перемішайте до гладкої, шовковистої консистенції.
Вилийте теплий крем на охолоджену основу з печива.
Накрийте плівкою «в контакт» (щоб не утворилася плівка на поверхні).
Поставте в холодильник на ніч або щонайменше на 4 години.
Перед подачею посипте тертим кокосом.
Цей кокосовий десерт “Баунті” без яєць і желатину — справжнє відкриття!