10 простих і смачних салатів без майонезу

Куряче філе + огірок + зелень + оливкова олія

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Огірок — 1–2 шт

Зелень (кріп, петрушка) — жменя

Оливкова олія — 1–2 ст. л.

Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Відваріть або підсмажте куряче філе, наріжте кубиками. Огірок поріжте півкільцями, зелень дрібно посічіть. Змішайте все, заправте оливковою олією, сіллю та перцем.

Куряче філе + помідор + моцарела + соус песто

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Помідор — 1–2 шт

Моцарела — 100 г

Соус песто — 1 ст. л.

Оливкова олія (за бажанням)

Приготування:

Курку обсмажте або відваріть, наріжте смужками. Додайте нарізані помідори та кубики моцарели. Заправте песто, за потреби додайте краплю олії.

Куряче філе + авокадо + шпинат + лимонний соус

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Авокадо — 1 шт

Шпинат — 1 жменя

Лимонний сік — 1–2 ч. л.

Оливкова олія — 1 ст. л.

Сіль, перець

Приготування:

Курку наріжте, змішайте зі шпинатом. Авокадо наріжте кубиками. Заправте сумішшю оливкової олії, лимонного соку, солі й перцю.

Куряче філе + яблуко + селера + йогурт

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Яблуко — 1 шт

Селера стеблова — 1 шт

Йогурт натуральний — 2 ст. л.

Сіль, перець

Приготування:

Курку наріжте кубиками. Яблуко та селеру поріжте тонкими шматочками. З’єднайте та заправте йогуртом.

Куряче філе + броколі + кунжут + соєвий соус + лимон

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Броколі — 150 г

Кунжут — 1 ч. л.

Соєвий соус — 1 ст. л.

Лимонний сік — 1 ч. л.

Приготування:

Броколі відваріть 2–3 хвилини. Курку підсмажте або відваріть. Змішайте, додайте кунжут. Заправте соєвим соусом і лимонним соком.

Куряче філе + квасоля + помідор + оливкова олія

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Консервована квасоля — 100–150 г

Помідор — 1–2 шт

Оливкова олія — 1–2 ст. л.

Сіль, перець

Приготування:

Курку наріжте. Додайте промиту квасолю та нарізані помідори. Заправте олією та спеціями.

Куряче філе + рукола + пармезан + бальзамічний соус

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Рукола — 1 жменя

Пармезан — 20–30 г (стружкою)

Бальзамічний соус або крем — 1–2 ч. л.

Приготування:

Змішайте руколу з теплими шматочками курки. Додайте стружку пармезану. Полийте бальзаміком.

Куряче філе + огірок + кунжут + соус теріякі

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Огірок — 1–2 шт

Кунжут — 1 ч. л.

Соус теріякі — 1–2 ст. л.

Приготування:

Курку можна підсмажити з ложкою теріякі або додати соус у готовий салат. Додайте огірок, кунжут і перемішайте.

Куряче філе + запечений буряк + фета + йогуртово-лимонний соус

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Запечений буряк — 1 шт

Сир фета — 50–70 г

Йогурт — 2 ст. л.

Лимонний сік — 1 ч. л.

Сіль, перець

Приготування:

Буряк наріжте кубиками, додайте курку та фету. Змішайте йогурт із лимоном — заправте салат.

Куряче філе + огірок + редиска + сметанно-часниковий соус

Інгредієнти:

Куряче філе — 200 г

Огірок — 1–2 шт

Редиска — 3–4 шт

Сметана — 1–2 ст. л.

Часник — 1 зубчик

Сіль, перець

Приготування:

Овочі поріжте тонкими скибками. Курку наріжте кубиками. Змішайте сметану з подрібненим часником і заправте салат.

Джерело