Смачні помідори з морквяним бадиллям на зиму. Таких ви ще не пробували

Помідори за цим рецептом виходять солодкими та дуже смачними. Морквяне бадилля додає помідорам пікантного смаку. Така спеція є у кожної господині на городі.

Взагалі бадилля від моркви у їжу не вживають, але для помідорів воно, як раз підійде. Ваша родина буде дуже задоволена такою смакотою.

Для приготування вам знадобиться:

• Помідори невеликі – 4 кг.;
• Оцет столовий – 350 мл.;
• Бадилля від моркви – 5 гілочок;
• Вода питна – 5 л.;
• Цукор – 20 столових ложок;
• Сіль кухонна – 5 столових ложок, повних.

Як зробити:

1. Промийте помідори та проколіть їх за допомогою зубочистки.
2. На дно простерилізованих банок покладіть бадилля та щільно складіть помідори.
3. Закип’ятіть воду та залийте банки. Залишіть їх постояти протягом 10 хвилин.
4. Воду перелийте у каструлю, додайте спеції та закип’ятіть.
5. Гарячим маринадом залийте помідори та закрутіть кришками.
6. Залишіть банки охолоджуватися. Після опустіть їх у підвальне приміщення.

Смачного!

Порада. Щоб вистачило маринаду для консервування, потрібно налити у банку з консервацією води, потім злити її та додати ще 200 мл. води. Ту кількість рідини, яку ви отримали, потрібно помножити на кількість банок для консервування. Бажаємо успіхів!

Джерело