Мариновані огірки “По-дитячому”. Смачні та хрусткі!

Хрусткі огірки, які виходять завжди! Рецепт в нашій родині передається з покоління в покоління.

Інгредієнти з розрахунку на 3 л. банки:

• сіль – 2 ст. ложки
• цукор – 5 ст. ложок
• лимонна кислота – 1,5 ч. ложок
• огірки
• листя смородини, парасольки кропу, лавровий лист, чорний горошк, листя хрону
• часник

Мариновані огірки, покроковий рецепт приготування

На дно банки кладемо лист хрону, лист смородини (2 штуки), парасольку кропу.

Далі, 2 зубчики часнику, чорний перець (2-3 горошини), лавровий лист.

Щільно закладаємо в банки огірки і заливаємо їх кип’ятком.

Залишаємо на 10 хв, після чого воду зливаємо.

Повторно наливаємо кип’яток в банки і знову вичікуємо 10-15 хв.

Водою, яка залишилась наповнюємо каструлю і використовуємо її для приготування маринаду.

Розчиняємо у воді Інгредієнти сіль, цукор, лимонну кислоту.

Коли маринад дійде до кипіння, знову заливаємо ним огірочки.

Закатуємо банки і вкутуємо їх для збереження тепла для повільного охолодження. Смачного!

Джерело