Скумбрія, запечена в фользі – божественно смачний делікатес
Рибка виходить дуже смачною і пікантною, готується швидко і просто.
Відчуйте смак і аромат риби (а не спецій, соусів і іншого) і насолодитеся неймовірною стравою!
Основні інгредієнти:
– Свіжоморожена скумбрія – 2 штуки
– Петрушка – пучок
– Часник – 2 зубки
– Рослинна олія – 2 столові ложки
– Лимон – 4-6 скибочок і 1 цілий
– Лимонний сік – 2 столових ложки
– Чорний перець, сіль – за смаком
Як готувати:
1. Скумбрію розморозити заздалегідь, видалити плавники і голову, нутрощі, чорну плівку, промити, обсушити.
2. Змішати в мисці чорний перець і сіль, натерти тушки риби зсередини і зовні. лимон помити під проточною водою з щіткою, витерти, порізати слайсами.
3. Петрушку порубати дрібно, часник пропустити через прес.
4. Викласти в ємність зелень, часник, налити лимонний сік, рослинну олію, перемішати, викласти суміш в черевце скумбрії.
5. Зробити з боку хребта на рибі кілька невеликих надрізів, вставити туди слайси лимона.
6. Застелити фольгою деко, викласти рибу, накрити листом фольги, запікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім верхній лист фольги прибрати і дозволити рибі ще пропектися 10 хвилин до появи рум’яної скоринки.
7. Подавати рибу можна як теплою, так і холодною – виходить дуже смачною в будь-якому вигляді.
Смачного! Не забудьте поділитися рецептом з друзями!