🍰 ТІРАМІСУ З МАСКАРПОНЕ ТА ВЕРШКАМИ

Інгредієнти:

Для крему:

• Сир Маскарпоне — 500 г
• Вершки 33% — 300 мл
• Цукрова пудра — 100 г
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Для основи:

• Печиво Савоярді — 250 г
• Міцна кава — 300 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготування:

Крок 1. Підготовка кави

Заваріть міцну каву та повністю охолодіть.

Крок 2. Підготовка вершків

Холодні вершки збийте до пишної маси.

Крок 3. Приготування крему

Окремо змішайте Маскарпоне, цукрову пудру та ванільний цукор.

Крок 4. З’єднання

Акуратно введіть збиті вершки до Маскарпоне.

Крок 5. Формування першого шару

Кожне печиво швидко занурте в каву та викладіть у форму.

Крок 6. Крем

Половину крему рівномірно розподіліть поверх печива.

Крок 7. Другий шар

Викладіть ще один шар Савоярді, змоченого в каві.

Крок 8. Завершення

Покрийте рештою крему та розрівняйте поверхню.

Крок 9. Охолодження

Поставте десерт у холодильник мінімум на 6 годин, краще на ніч.

Крок 10. Оформлення

Перед подачею щедро посипте какао-порошком.

🍰☕😋 Смачного! Тірамісу виходить ніжним, повітряним і неймовірно ароматним, як у справжній італійській кав’ярні.