🥔 Приготування молодої картоплі

Інгредієнти:

• Молода картопля — 1 кг
• Вершкове масло — 50 г
• Часник — 3 зубчики
• Кріп свіжий — 1 великий пучок
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1.

Молоду картоплю добре вимийте щіткою. Чистити її не потрібно.

Крок 2.

Викладіть картоплю в каструлю, залийте водою, додайте трохи солі та доведіть до кипіння.

Крок 3.

Варіть на середньому вогні 15–20 хвилин до м’якості.

Крок 4.

Злийте воду та залиште картоплю в каструлі на 2–3 хвилини, щоб випарувалася зайва волога.

Крок 5.

Додайте вершкове масло та обережно перемішайте, щоб воно повністю розтануло.

Крок 6.

Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес, кріп подрібніть.

Крок 7.

Додайте до картоплі часник, кріп і чорний мелений перець.

Крок 8.

Добре перемішайте та накрийте кришкою на 5 хвилин, щоб картопля увібрала аромат спецій.

🥔😋 Молода картопля виходить ніжною, ароматною та неймовірно смачною. Найкраще смакує зі свіжими овочами, малосольними огірками або м’ясними стравами.