Картопляне тісто на пиріжки. Виходять пухкі і довго не черствіють

Найбільше мені подобаються пиріжки на картопляному тісті. Виходять смачні і довго не черствіють!

Картопляне тісто

4 великi картоплини, 1 л води (картоплю зварити та потовкти разом з відваром, вiдціджувати не потрібно), 50 г дріжджів живих або 12 г сухих, 2 ст. ложки олії, 1 ст. ложка цукру, борошно (скільки забере тісто).

До теплого пюре додати дріжджі і решту продуктів, замісити тісто та залишити підійти 20 хв. Виробити пиріжки та залишити ще на 20 -25 хв. Тісто несолодке. Якщо плануєте пекти солодкі пиріжки, можете додати більше цукру.

Рецепт Анни-Надії Кудрявцевої

Джерело