Повітряні сирники в духовці. Кращі за магазинні.

Інгредієнти

• сир – 200 г,
• ванілін – щіпка,
• цукор – 3 ст л,
• сметана – 5 ст л,
• яйця – 2 шт,
• манка – 3 ст л,
• 2 ст л вершкового масла м’якого,
• 1 ч л розпушувача

Приготування

Спочатку сир змішаємо з цукром, ваніліном і яйцями. Потім додамо масло, манку, розпушувач і сметану. Ретельно перемішуємо до однорідності. Викладаємо тісто в формочки. Ставимо в розігріту до 180-200 ºС духовку на 20-30 хв. Сирнички остудити, акуратно дістати з формочок. Даний рецепт ще дуже хороший тим, що можна сміливо експериментувати з кількістю інгредієнтів.

Я кожен раз коли готую, міняю пропорції, вони завжди виходять вдалими. Яєць менше клала, масла, сметани, цукру, тільки манка за рецептом. Щільність і легкість залежать від сметани, чим менше сметани, тим щільніше вони виходять.

Вдалих експериментів і смачного!

Джерело