07.08.2022

0,5 л теплої води; 9 ст. л. борошна; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Для найніжніших млинців, які не рвyтся і довго залишаються м’якенькими, ніби щойно зі сковорідки

Автор: fcvomond

Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними й міцними водночас. Вони довго залишаються свіжими й м’якими. Увесь секрет в тому, що замість молока слід додати майонез.

Їх можна їсти із солодкими начинками або з соленими, якщо приготувати тісто без цукру. Обирай свій улюблений варіант і насолоджуйся ароматними млинцями!

Інгредієнти:

  • 9 ст. л. борошна;
  • 0,5 л теплої води;
  • 2 яйця;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 15 г ванільного цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

1. Яйця, майонез, цукор, сіль та ванільний цукор збиваємо міксером до однорідності (можна використати вінчик).

2. До суміші додаємо теплу воду та просіяне борошно. Перемішуємо тісто так, щоб не залишилося грудочок. Залишаємо його на 20 хвилин. 

3. Змащуємо дно сковорідки невеликою кількістю рослинної олії (робимо це лише один раз) і розігріваємо її. 

4. Смажимо млинці на середньому вогні з обох боків (по 1-2 хвилини на кожну сторону). 

А з якою начинкою млинці вам подобаються більше: з соленою чи солодкою? За яким рецептом ви їх готуєте? 

Джерело