23.08.2022

Оселедець по-корейськи: дуже довго я шукала рецепт, але воно того варте

Автор: fcvomond

Я попробувала такий оселедець на одному з корпоративів, і мені на стільки сподобався, що шукала цілий тиждень рецепт. В результаті знайшла кілька варіантів, ділюся найсмачнішим.

інгредієнти

оселедець: 2 шт (заморожені чи свіжі)

цибуля: 4 шт

перець чорний мелений: 0,5 ч. л.

перець червоний мелений: 0,5 ч. л.

сіль: 1 ст.

соус томатний: 1 ст.

оцет: 50-60 мл

олія рослинна: ​​125 мл (рафінована)

Приготування

Розділити оселедця на філе, витягнувши кістки (шкуру не знімати).

Отримане філе нарізати шматочками і скласти в миску.

Додати сіль, чорний та червоний перець, а також томатний соус.

Перемішати.

Додати оцет і добре перемішати.

Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

Висипати цибулю до оселедця, додати олію і перемішати.

Накрити миску (я накриваю харчовою плівкою) і поставити в прохолодне місце на кілька годин (краще на ніч).

Поки оселедець стоїть, його потрібно кілька разів перемішати.

Смачного!

Джерело