24.08.2022

Шарлотка з полуницею. Пиріг за цим рецептом виходить ніжний та смачний

Автор: fcvomond

Шарлотка з яблуками відома всім, а от з полуницею мало хто смакував. Цей пиріг неймовірно ніжний та смачний. Родина та гості будуть в захваті від цієї страви. За бажанням, звичайне борошно можна замінити на горіхове — це зробить шарлотку божественно смачною.

Складові:

  • Полуниця свіжа 0,5 кг.;
  • Курячі яйця 4 шт.;
  • Цукор пісок 180 гр.;
  • Борошно пшеничне або горіхове 190 гр.;
  • Цукор ванільний 1 ч. л.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Промийте ретельно ягоди, видаліть хвостики, обсушіть та розріжте, якщо вони великі.

Збийте яйця з цукром та ваніліном до густої білої маси.

Просійте борошно та додайте разом з розпушувачем до яєчної суміші.

Перемішайте тісто лопаткою, обертальними рухами знизу вгору.

Вилийте половину у форму застелену пергаментом, викладіть полуницю та покрийте другою половиною тіста.

Випікайте 45 хвилин у розігрітій до 190°С духовці.

Готовність перевіряйте на суху зубочистку.

Дайте пирогу повністю охолонути, перекладіть на підложку та прикрасьте цукровою пудрою, ягідками полуниці й м’ятою або як заманеться.

Смачного!

Джерело