Нова страва з курки, яку гості з’їдають першою та вимагають ще: курячі тістечка в хмарі грибного крему. Гості не могли нахвалити!
М’які та ніжні тістечка з … курки – це не тільки оригінально, але і дуже смачно.
Адже куряча закуска, в якій смак м’яса органічно поєднується з грибами та вершками, точно не залишить твоїх гостей байдужими.
Куряча закуска
Інгредієнти:
- 400 г курки
- 200 мл вершків 11% жирності
- 300 г печериць
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 160 г вершкового сиру
- 30 г вершкового масла
- пучок петрушки
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець, спеції для курки до свого смаку
Приготування:
1. Пропусти філе курки через м’ясорубку. Додай сіль і перець, за бажанням готову суміш спецій для курки.
2. З’єднай фарш з курячим яйцем. Влий холодні вершки з холодильника. Перемішай, щоб одержати не дуже густу масу, що нагадує тісто на оладки.
3. Додай подрібнену зелень і ще раз перемішай.
4. Застели деко папером. Виклади на нього курячу суміш і рівномірно розподіли по поверхні.
5. Заздалегідь розігрій духовку до 180-200 градусів. Випікай корж 15 хвилин.
6. Дрібно наріж гриби та цибулю.
7. Розігрій пательню з вершковим маслом. Виклади цибулю, обсмажуй 2-3 хвилини до прозорості.
8. Додай гриби, обсмажуй, поки сік грибів повністю не випариться. Переклади гриби в миску і дай їм охолонути.
9. Тим часом розріж корж навпіл.
10. З’єднай остиглі гриби з м’яким плавленим сиром. Додай в грибний крем сіль, перець, подрібнений часник.
11. Розподіли крем по поверхні двох половинок коржа.
12. Накрий одну половинку іншою, щоб шари йшли в такій послідовності: крем-корж-крем-корж.
13. Відправ все на 40 хвилин в холодильник. Так коржі буде простіше нарізати.
14. Наріж пиріг на невеликі тістечка.
15. Прикрась кожне тістечко зеленню і часточками грибів.
16. Прекрасна куряча закуска з грибним соусом готова. Смачного!
Тобі обов’язково сподобається вишуканий вершковий смак цієї страви! Тістечка з курки добре поєднуються з легкими овочевими салатами та часниковими грінками. Пора кликати сімейство до столу!