04.03.2024

Ліниві картопляні пиріжки на сковороді

Від fcvomond

З недавніх пір готую картопляні пиріжки за рецептом свекрухи. Чоловік у захваті від знайомого з дитинства частування, а дітям подобаються коржики «як у бабусі»! Чесно кажучи, і сама в захваті як від смаку, так і простоти приготування.

Ліниві картопляні пиріжки в мене вийшли з першого разу. Навіть духовку вмикати не довелося – обійшлася однією сковородою. Дріжджове тісто виходить м’яким – мрія будь-якої господині.

Як приготувати пиріжки на сковороді?

У тісто для картопляних пиріжків на сковороді потрібно додати 1 склянку відвару картоплі. Тож не поспішайте виливати воду! Крім того, можете поекспериментувати зі спеціями, щоб додати пиріжкам цікавий смаковий відтінок.

Ліниві картопляні пиріжки на сковороді

Інгредієнти

  • Картопля 300 г
  • Борошно пшеничне 500 г
  • Яйце 1 шт
  • Сухі дріжджі 1 ч.л.
  • Цукор 1 ч.л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Олія за смаком

Кроки

  • Очистіть картоплю, крупно наріжте її, залийте водою і відваріть до готовності.
  • Розімніть готову картоплю в пюре, посоліть, додайте яйце і знову розімніть.
  • Додайте до пюре 1 скл. картопляного відвару, сухі дріжджі та цукор, перемішайте.
  • Всипте до картопляної маси борошно і замісіть тісто.
  • Вмішайте в тісто 1 ст. л. олії. Накрийте тісто плівкою та залиште на півгодини.
  • Розділіть тісто на 12 рівних частин, з кожної скачайте кульку. Накрийте колобки рушником та залиште на 7 хвилин.

Джерело