04.03.2024
Ліниві картопляні пиріжки на сковороді
З недавніх пір готую картопляні пиріжки за рецептом свекрухи. Чоловік у захваті від знайомого з дитинства частування, а дітям подобаються коржики «як у бабусі»! Чесно кажучи, і сама в захваті як від смаку, так і простоти приготування.
Ліниві картопляні пиріжки в мене вийшли з першого разу. Навіть духовку вмикати не довелося – обійшлася однією сковородою. Дріжджове тісто виходить м’яким – мрія будь-якої господині.
Як приготувати пиріжки на сковороді?
У тісто для картопляних пиріжків на сковороді потрібно додати 1 склянку відвару картоплі. Тож не поспішайте виливати воду! Крім того, можете поекспериментувати зі спеціями, щоб додати пиріжкам цікавий смаковий відтінок.
Інгредієнти
- Картопля 300 г
- Борошно пшеничне 500 г
- Яйце 1 шт
- Сухі дріжджі 1 ч.л.
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Олія за смаком
Кроки
- Очистіть картоплю, крупно наріжте її, залийте водою і відваріть до готовності.
- Розімніть готову картоплю в пюре, посоліть, додайте яйце і знову розімніть.
- Додайте до пюре 1 скл. картопляного відвару, сухі дріжджі та цукор, перемішайте.
- Всипте до картопляної маси борошно і замісіть тісто.
- Вмішайте в тісто 1 ст. л. олії. Накрийте тісто плівкою та залиште на півгодини.
- Розділіть тісто на 12 рівних частин, з кожної скачайте кульку. Накрийте колобки рушником та залиште на 7 хвилин.