Салат “Принц” – конкурент салату “Олів’є”. Дуже смачний та ситний
Салат “Принц” – ідеальна альтернатива традиційному Олів’є. З невеликою кількістю інгредієнтів він виходить не тільки смачним, але й насиченим.
Покроковий рецепт приготування страви:
Для приготування беремо 500 г яловичого м’яса, яке краще відварити завчасно, наприклад, увечері. М’ясо нарізаємо тонкими смужками або рвемо на волокна. Чотири варені яйця дрібно нарізаємо кубиками. Візьмемо 2-3 маринованих огірка (близько 200 грам), нарізаємо їх кубиками. 2-3 зубчики часнику подрібнюємо на дрібній тертці або січемо ножем. Змішуємо часник із огірками.
Тепер приступаємо до формування салату. На тарілку встановлюємо кільце діаметром 16 см. Першим шаром укладаємо половину м’яса, добре змащуємо майонезом. Потім іде шар огірків із часником, знову покриваємо майонезом. Наступний шар – половина яєць, теж майонезом змащуємо. Повторюємо шари: м’ясо, що залишилося, огірки і яйця. 100 г волоських горіхів злегка подрібнюємо в блендері або рубаємо ножем і викладаємо останнім шаром зверху салату.
Даємо салату добре просочитися в холодильнику протягом двох годин, потім акуратно знімаємо кільце. Салат “Принц” готовий до подачі на стіл!
Ось що нам знадобиться:
- Яловичина – 500гр.
- Огірки мариновані – 2-3шт(200гр)
- Часник – 2-3зуб.
- Яйця – 4шт.
- Волоські горіхи – 100гр.
- Майонез – за смаком