Рецепт маринованих кабачків з помідорами. Смачна закуска до будь-якого столу

Літом починається пора закривання різноманітної консервації. До вашої уваги пропонуємо приготувати цікавий мікс кабачків та помідорів. Ця смакота вам неодмінно сподобається.

Для приготування необхідно взяти:

Рецепт розрахований на 5 літрових банок.

• Кабачки;
• Томати свіжі;
• Кріп – 20 грамів;
• Часник – 5 зубків;
• Вода питна – 2,5 л.;
• Перець духмяний – 15 шт.;
• Сіль кухонна – 3 ст. л.;
• Цукор-пісок – 4 ст. л.;
• Оцет столовий – 190 мл.

Як зробити:

1. Наріжте кабачки невеликими кружками.
2. У стерилізовану 1 л банку покладіть зубчик часнику, 3 горошинки духмяного перцю та кріп.
3. Після покладіть помідори та кружальця кабачку.
4. Закип’ятіть воду та залийте банки. Накрийте їх кришками та залишіть постояти протягом 20 хвилин.
5. Після злийте воду та знову залийте їх окропом на той самий час.
6. Приготуйте маринад. У воду додайте цукор та сіль. Додавши оцет, зніміть його з плити.
7. Налийте маринад у банки та закатайте кришками.
8. Поставте консервацію охолоджуватися.

Приємного апетиту!

Джерело