М’які кукурудзяні пластівці з начинкою з маку та волоських горіхів – ідеальне поєднання хрусткого багатошарового тіста та маси смачної начинки!
Корнелики з маком і горіхами» – це чудовий десерт, який дуже простий у приготуванні і ідеально підійде, коли не вистачає ідей. Вони дуже ароматні, ніжні, делікатні, з тонкими пластами тіста, з великою кількістю горіхової та макової начинки.
Кизил настільки смачний, що його оцінить кожен, а особливо малеча, яка відразу полюбить його. У цих круасанів є лише один недолік: вони миттєво зникають з тарілки. Обов’язково приготуйте ці роги достатку і порадуйте своїх дітей смачними домашніми ласощами!
Інгредієнти для тіста
— 1 стакан вершків
— 250 г вершкового масла
— 0,5 чайної ложки натрію гідрокарбонату
– борошно – стільки, скільки буде потрібно, щоб замісити тісто, схоже на тісто для кутя.
Примітка. Див. Відмірювання інгредієнтів
Інгредієнти для начинки
– Мак
— горіхи
— цукор
Спосіб приготування
1. Тісто. Просійте 2 склянки борошна в миску, додайте вершкове масло і перетріть суміш руками.
2. Додаємо соду, перемішуємо і викладаємо крем.
3. Швидко замісити тісто, додаючи борошно. Тісто має бути консистенції пісочного або трохи м’якше. Ви будете використовувати близько 4 склянок борошна, залежно від її якості.
4. Поставте тісто в холодильник мінімум на 30 хвилин. Тим часом приготуйте начинку.
5. Макова начинка. Мак подрібнити в м’ясорубці або м’ясорубці і обшпарити окропом або гарячим молоком (просто додайте трохи рідини поверх маку, щоб потім не зціджувати).
6. Дайте маку постояти 10 хвилин. Потім додайте цукор за смаком.
7. Горіхова начинка. Волоські горіхи подрібніть і змішайте з цукром. Подрібнювати горіхи зручніше качалкою. Перед закочуванням посипте горіхи цукром, щоб масло, що залишилося від горіхів, вбралося в цукор.
8. Розкачати тісто як можна тонше, товщиною 1 мм. Чим тонше розкачати тісто, тим м’якше будуть роги достатку.
9. Наріжте тісто у вигляді трикутників, викладіть начинку і згорніть корічки.
10. Тісто не солодке, тому в начинку потрібно покласти достатню кількість цукру.
11. Викладаємо круасани на деко, застелене пекарським папером, і випікаємо при 180 градусах 15 хвилин. Не тримайте круасани в духовці занадто довго.
12. За бажанням посипте корнетики цукровою пудрою.