05.09.2022

Маківник. У 100 разів краще за торт! Моя бабуся завжди на Різдво готувала смачнезний галицький пляцок! Збeрежіть та порадуйте діток!

Автор: fcvomond

Якщо ви дуже хочете приготувати на свято щось цікавіше за торт, спечіть смачний маківник. Це розкішний галицький пляцок, який вам обовязково сподобається! Рецепт – із записника моєї бабусі.

Інгредієнти

Тісто:

  • 125 г маргарину,
  • 2 яйця,
  • 100 г цукрової пудри,
  • 150 г борошна,
  • 1 ч. ложка розпушувача.

Макова маса:

  • 3 скл. маку,
  • 4–5 яєць,
  • 300 г цукрової пудри,
  • 220 г масла,
  • 1,5 ст. ложки манки або крохмалю,
  • сік лимона.

Форма 23Х37 см.

Маргарин розтерти з пудрою, додати жовтки, вимішати та всипати борошно з розпушувачем.

Замісити тісто, насамкінець додатизбиті білки. Викласти на деко, посипати сухарями. Зверху викласти макову начинку (мак запарити та перемолоти, додати всі інгредієнти).

Випікати за температури 180–200 градусів. Охолоджений полити шоколадом (по 6 ст. ложок сметани, цукру і какао підігріти, щоб розчинився цукор, додати 100 г масла, перемішати ізняти з вогню).

Виходить маківник вагою 1,8 кг. Смачного!

Джерело