🎂 Торт «Снікерс»
Інгредієнти
Для бісквіта:
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 180 г
- Борошно — 180 г
- Какао-порошок — 30 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — дрібка
Для карамелі:
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло — 100 г
- Вершки 33% — 100 мл
- Арахіс обсмажений — 150 г
- Сіль — дрібка
Для крему:
- Вершкове масло — 200 г
- Варене згущене молоко — 300 г
- Арахіс — 100 г
Для глазурі:
- Чорний шоколад — 150 г
- Вершкове масло — 50 г
Покрокове приготування
Крок 1.
Яйця збийте з цукром до пишної світлої маси.
Крок 2.
Просійте борошно, какао та розпушувач, акуратно введіть у яєчну масу.
Крок 3.
Вилийте тісто у форму діаметром 22 см і випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин.
Крок 4.
Охолодіть бісквіт і розріжте його на 2–3 коржі.
Крок 5.
Для карамелі розтопіть цукор до бурштинового кольору.
Крок 6.
Додайте вершкове масло, потім гарячі вершки та добре перемішайте.
Крок 7.
Додайте арахіс і дрібку солі, охолодіть карамель.
Крок 8.
Для крему збийте м’яке вершкове масло з вареним згущеним молоком до однорідності.
Крок 9.
Додайте подрібнений арахіс і перемішайте.
Крок 10.
На корж викладіть шар крему, потім частину карамелі. Повторіть з іншими коржами.
Крок 11.
Для глазурі розтопіть шоколад із вершковим маслом і полийте торт.
Крок 12.
Прикрасьте торт арахісом і поставте в холодильник на 4–6 годин, а краще на ніч.
🎂🥜 Торт «Снікерс» виходить дуже ніжним, шоколадним, із насиченим смаком карамелі та хрустким арахісом.