Котлети з рисом та картоплею: смачні та пісні

Відварюємо очищену картоплю та моркву, розминаємо овочі до стану пюре. Нарізаємо дрібним кубиком цибулю та часник, у сковороді на олії обсмажуємо пару хвилин.

Викладаємо цибулю та часник у пюре разом з відвареним рисом, перемішуємо.

Солимо і перчимо суміш, вологими руками формуємо котлети. Обвалюємо кожну котлету в борошні.

У сковороді на гарячій олії обсмажуємо котлети з обох боків до рум’яної скоринки.

Після обсмажування можна викласти котлети на паперовий рушник. Так з котлет стече зайва олія, йде олійний смак страви.

Інгредієнти для пісних котлет:

• картопля відварена – 450 г
• морква відварена – 50 г
• рис відвареної – 200 г
• цибуля – 70 г
• часник – 1 зубчик
• олія соняшникова – 8 ст. л.
• сіль – 2/3 ч. л.
• перець чорний мелений – ⅓ ч.л.
• борошно

Джерело