Кабачкові оладки з плавленим сиром і часником

Інгредієнти:

• Кабачки — 700 г
• Плавлений сир — 2 шт (180–200 г)
• Яйця — 2 шт
• Борошно — 4–5 ст. л.
• Часник — 3 зубчики
• Кріп — 20 г
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний перець — за смаком
• Олія — для смаження

Приготування:

Крок 1. Підготовка кабачків

Кабачки натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть сік.

Крок 2. Підготовка сиру

Плавлений сир попередньо охолодіть у морозильнику 20–30 хвилин і натріть на тертці.

Крок 3. Підготовка зелені

Кріп дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.

Крок 4. Змішування

До кабачків додайте сир, яйця, часник, кріп, перець і добре перемішайте.

Крок 5. Додавання борошна

Всипте борошно та перемішайте до однорідної маси.

Крок 6. Формування оладок

Викладайте масу ложкою на розігріту сковороду з олією.

Крок 7. Смаження

Смажте по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 8. Подача

Подавайте гарячими зі сметаною або часниковим соусом.

🥒🧀😋 Смачного! Оладки виходять ніжними, ароматними, із приємним сирним смаком та хрусткою скоринкою