🍅 Смачний рецепт кисло-солодких маринованих помідорів

Інгредієнти:

• Помідори — 2 кг
• Часник — 5 зубчиків
• Кріп (парасольки) — 2 шт
• Лавровий лист — 3 шт
• Перець чорний горошком — 10 шт
• Перець духмяний — 5 шт

Для маринаду:

• Вода — 1,5 л
• Цукор — 150 г
• Сіль — 2 ст. л.
• Оцет 9% — 100 мл

Приготування

Крок 1. Підготовка помідорів

Помідори добре вимийте та проколіть біля плодоніжки зубочисткою.

Крок 2. Підготовка банок

Банки та кришки простерилізуйте.

Крок 3. Закладання спецій

На дно банок покладіть кріп, часник, лавровий лист, чорний і духмяний перець.

Крок 4. Наповнення банок

Щільно викладіть помідори у банки.

Крок 5. Перша заливка

Залийте банки окропом на 15 хвилин.

Крок 6. Приготування маринаду

Злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль, доведіть до кипіння.

Крок 7. Додавання оцту

Влийте оцет у маринад і перемішайте.

Крок 8. Друга заливка

Залийте помідори киплячим маринадом до самого верху.

Крок 9. Закатування

Герметично закрийте банки кришками.

Крок 10. Охолодження

Переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження.

🍅🥫😋 Смачного! Помідори виходять ароматними, з приємним кисло-солодким смаком і чудово смакують взимку до будь-яких страв.