Ароматна, дуже ніжна, повітряна і дієтична запіканка, можна подавати навіть на вечерю

Складові:

• 400 г сиру
• 190 г знежиреного йогурту
• 5 ст. л. цукру
• 3 ст. л. манної крупи
• 3 ст. л. борошна
• 1 стакан чорниці (свіжої, або замороченої)
• 2 яйця
• цукрова пудра
• ½ ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера.

2. Додайте сир і йогурт. Продовжуйте перемішувати до однорідної консистенції.

3. Потроху додайте манну крупу, борошно, розпушувач і перемішайте інгредієнти ложкою.

4. Покладіть чорницю в цю суміш і знову перемішайте.

5. Постеліть на дно форми для випікання пергаментний папір (або на дно чавунної сковороди). Перелийте тісто з чорницею. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змастіть її вершковим маслом і посипте манною крупою.

6. Випікайте запіканку при температурі 180 ° C протягом 30 хвилин.

7. Готову запіканку дістаньте з духовки. Накрийте форму великою тарілкою або блюдом і переверніть. Пергаментний папір видаліть.

Прикрасьте запіканку чорницею і цукровою пудрою. Смачного!

Джерело