Подруга пекла на продаж: завжди черга шикувалася. Ніжніший чізкейка, а готується просто

Жодна закордонна страва з сиру ніколи не зрівняється з нашими традиційними, пісочними, сирними пирогами. Вони виходять ніжними, м’якими, запашними.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• вершкове масло, 150 г;
• борошно, 250 г;
• сіль дрібку;
• ванілін або цедра до смаку;
• яйце, 1 шт;
• розпушувач, 1 ч.л;
• цукор, 100 г.

Для начинки необхідно:

• сир домашній, 400 г;
• цукор, 100 г;
• вершкове масло, 80 г;
• яйця, 3 шт.;
• ванілін до смаку.

Процес приготування

Масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно розм’якшилося. Змішуємо масло з цукром і яйцем.

Всипаємо просіяне борошно, розпушувач, ванілін за смаком сіль дрібку, і вимішуємо м’яке тісто.

Укладаємо в пакет та відправляємо в холодильник на 30 хвилин

Розкочуємо тісто, викладаємо у форму з бортиками.

Кладемо начинку, попередньо змішавши всі продукти для неї.

Відправляємо пиріг у розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо близько 40 – 50 хвилин.

Пиріг виходить з дуже ніжною начинкою, м’який, що тане в роті. Якщо ви ще додасте в сир цедру, то аромат стоятиме на всю кухню.

Джерело