Неймовірно смачна риба в лаваші: цікаве поєднання звичайних продуктів
Будь-яка риба, приготована таким методом, буде соковитою і дуже смачною.
Інгредієнти:
- Будь-яка риба (у мене минтай) – 600 гр.
- Сметана – 180 гр. + 1,5 ст. ложки.
- Яйце – 2 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Гірчиця – 1 ч. ложка.
- Лаваш – 2 шт.
- Помідор – 2-3 шт.
- Сир – 50 гр.
Покроковий процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо.
2. У глибоку тарілку відправляємо 180 гр. сметани, одне яйце, нарізану цибулю, 1 ч. ложку гірчиці і чорний мелений перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
3. Беремо будь-яку рибу без кісток (я взяла минтай) і нарізаємо на порційні шматочки. Рибу я заздалегідь посолила за смаком. Кожен шматочок риби занурюємо в соус з усіх боків.
4. Лаваш нарізаємо однаковими шматочками, приблизно 25х25 см.
5. Помідори нарізаємо кружечками.
6. Беремо лаваш. В середину викладаємо помідор. На помідор кладемо рибу. Зверху рибу поливаємо соусом. Звертаємо лаваш в конвертик. Так пакуємо всю рибу.
7. Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією і викладаємо конвертики з рибою.
8. У тарілці з’єднуємо 1,5 ст. ложки сметани, одне яйце і 50 гр. натертого сиру і все ретельно перемішуємо. Зверху на кожен конвертик рівномірно викладаємо сирний соус.
9. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин.
Виходить ніжна, соковита рибка в хрусткому лаваші з сирною скоринкою. Навіть діти наминали таку рибу за обидві щоки. Смачного!