Кефірні конвертики з сиром і зеленню: ніжна начинка, повітряне тісто і рум’яна скоринка

Апетитні, ароматні та виключно прості в приготуванні конвертики з неймовірно смачною начинкою зі свіжої зелені та солоного сиру.

Перевірено, якщо прокинутися і подумати про те, що попереду смачний сніданок — гарний настрій гарантовано! Ми точно знаємо, що конвертики з сиром і зеленню зроблять день прекрасним. Готується ця страва дуже швидко… А начинка, до речі, не проста, а оригінальна! До того ж, сир під час смаження конвертиків плавиться і дуже цікаво тягнеться під час укусу ще теплого пиріжка.

Інгредієнти для тіста

• борошно — 2 склянки;
• кефір — 1 склянка;
• вершкове масло — 50 г;
• цукор, сіль — за смаком.

Для начинки

• сир твердий — 200 г;
• яйця — 1 шт;
• зелень — за смаком.

Рецепт приготування

1. З кефіру і борошна замісити пружне тісто. Прибрати його на 40 хвилин в тепле місце.
2. Зробити начинку з тертого сиру, зелені та сирого яйця.
3. Поділити тісто на 2 частини та розкачати з кожної великий корж. Змастити поверхню вершковим маслом, загорнути в щільний рулет. Два рулети прибрати в холодильник на пів години.
4. Дістати рулети, відрізати скибочки від них і розкачати у квадратик, на середину покласти начинку. Краї загорнути конвертиком.
5. Конвертики на кефірі з сиром і зеленню посмажити на сковороді.

Приємного апетиту!

Джерело