Смакуватиме з першої ложки: рецепт томатного соусу з яблуками
Навіщо купувати кетчуп, якщо можна приготувати вдома таку смакоту!
Ми поділимось рецептом легкого томатного соусу, який ідеально гармоніюватиме з м’ясом і овочевими стравами. Поки помідори ще ростуть на городі, давайте хутчіш готувати разом!
Томатний соус з яблуками на зиму
- Яблука – 1 кг.
- Помідори – 1.5 кг.
- Лук – 2 шт.
- Перець чорний мелений – 0.5 ч.л.
- Перець червоний мелений – 0.5 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Цукор – 1.5 ст.л.
- Оцет – 2 ст.л.
- Часник – 6 зубчиків
- Перець гострий мелений – за бажанням
Як приготувати томатний соус із яблуками
Спершу варто часник пропустити через прес або натерти на тертці.
Тепер візьмемо яблучка та очистимо від серцевин.
Наріжте цибулю, яблука і помідори однаковими невеликими шматочками.
Зараз викладаємо всі нарізані інгредієнти у велику каструлю для варіння. Додайте сухі спеції, сіль і цукор. П
Поставте суміш на середній вогонь на 10 хвилин. Потім перебийте соус блендером і тушкуйте протягом 40 хвилин.
Після закінчення варіння додайте ще в соус оцет і проваріть 15 хвилин.
Готово! Розлийте соус по стерилізованим банкам і накрийте стерилізованими кришками.