Готуємо улюблену страву принца Вільяма: рецепт м’ясного пирога
Влаштуйте своїй сім’ї королівську вечерю
Цю страву монарх полюбляє з дитинства та навіть допомагав кухарям готувати її. У Великій Британії м’ясні пироги називають пастушими, адже вони відрізняються своєю легкістю в приготуванні та ситністю.
Улюблений м’ясний пиріг принца Вільяма: інгредієнти
- Яловичий фарш
- Яловичий бульйон
- Морква
- Цибуля порей
- Селера
- Гриби
- Спеції: часник, чебрець, мелений чорний перець
- Борошно
- Кетчуп
- Овечий сир
- Картопляне пюре
Як приготувати улюблений м’ясний пиріг принца Вільяма
Обсмажте фарш та відкладіть в сторону.
Наріжте моркву, цибулю, цибулю порей, селеру, гриби та обсмажте на оливковій олії з борошном. Під час приготування додавайте натертий часник, чебрець та чорний перець. Коли страва підрум’яниться, додайте туди трохи кетчупу, добре перемішайте та зменште вогонь.
Коли овочі обсмажаться, викладіть в сковорідку фарш та додавайте по кілька столових ложок бульйону, добре перемішайте. Накрийте кришкою та готуйте до випаровування рідини.
Коли начинка загустіє, перекладіть її у форму для запікання, змастивши зверху картопляним пюре.
Запікайте у розігрітій духовці до 180 градусів близько 30 хвилин. В кінці на декілька хвилин можна ввімкнути режим гриль на 2-3 хвилини.
Перед подачею пиріг посипати тертим сиром.