Торт “Наполеон” подобається багатьом. Але цей рецепт – особливий, із незвичайними вишнево-горіховими коржами. Ви будете вражені новим
Багатьом подобається торт “Наполеон”. Але пропонуємо трохи ваш рецепт оновити.
Цей рецепт – особливий, із незвичайними вишнево-горіховими коржами. Ви будете вражені новим смаком!
Торт “Непереможний Наполеон”
Тісто:
- 250 г масла або маргарину
- перетерти з 2 скл. борошна
- 6 жовтків
- 6 ст. ложок сметани
- 1 ст. ложка оцту
Також: вишні у своєму соку, волоські горіхи, мак, 6 білків, 6–9 ст. ложок цукру.
Готуємо:
Перемішати, додати ще борошна, щоб було м’яке тісто і не липло до рук, розділити на 6 частин і поставити в холодильник на декілька годин, можна на ніч.
Викласти одну частину тіста у форму для випікання, поверх рідко викласти вишні у своєму соку, підсушені та подрібнені волоські горіхи, 2 білки (збити до стійких піків з 2–3 ст. ложками цукру.
І дрібкою ванілі та лимонної кислоти або соку лимона), викласти по горіхах, посипати сухим не меленим маком, накрити другим тістом, густо наколоти вилкою і випікати до золотистої скоринки, приблизно 25-30 хв при 190-200.
Спекти 3 таких паляниці.
Крем: 1 скл. цукру, 2–3 ст. ложки какао, 200 мл молока. Заварити, охолодити і збити з 400 г масла.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.