Яблучні пончики: витрачаю 15 хвилин (перемішую все ложкою і на сковорідку). Ділюся рецептом
Хочу сьогодні розповісти мій улюблений рецепт пончиків, які готуються на кефірі. Улюблений він тому, що рятує, коли гості вже ось прийдуть. Зазвичай всі продукти є на кухні, які просто змішуються, а потім швиденько смажаться пончики. У процесі приготування яблука перетворюються в ніжний крем, тобто пончики потім не потрібно начиняти.
Інгредієнти, які потрібні:
- Два яйця;
- 200 мл кефіру;
- Дві стол. ложки цукру;
- Дві стол. ложки сметани;
- Одна чайна ложка пекарського порошку;
- Третина чайної ложки солі;
- 160 г борошна;
- 2-3 яблука.
Приступаємо до процесу приготування
Налийте в глибокий посуд кефір і покладіть сметану. Розмішайте.
Вбийте яйця, всипте сіль і цукор. Перемішайте.
Борошно з’єднайте з пекарським порошком і поступово додайте в тісто. Перемішайте і у вас повинно вийти тісто таке ж по густоті, як на оладки.
Візьміть яблука, зріжте шкірку, виріжте серцевину і поріжте на кубики.
Змішайте фрукти з тістом.
Можливо доведеться додати пару ст. л. муки. Я підсипала ще одну ст. л.
У сотейник налийте соняшникову олію. Наберіть за допомогою чайної ложки тісто і опустіть в розжарену олію.
Смажте пончики на вогні середньої інтенсивності, щоб вони приготувалися всередині. Підрум’яньте і переверніть на іншу сторону.
Кладіть готові пончики на одноразовий рушник, щоб позбутися від олії. Смачного!